当前位置:首页
>>政务新闻>>县市新闻

红安县高桥镇六家边村油面飘香富农家

发布时间:2022-04-18 10:05:12来源:黄冈日报

“昨天天气好,做了100多斤油面,卖了六百多块钱,还有预订的50斤来不及做。”4月12日,在红安县高桥镇六家边村,省级非遗面食制作传承人胡伟齐边晾晒面条边说。

胡伟齐1956年跟随父亲学习油面制作技艺,从事油面制作已有50多年。这份手艺改善了他们一家的生活,也赢得了很多忠实的熟客,出于对油面的这份特殊感情,年过70的胡伟齐和他的老伴、儿媳仍在从事这个行业。

近年来,在胡伟齐带动下,越来越多村民加入了油面制作。在六家边村,每天清晨,村民起来扯面、分条、晾挂,家家户户门口摆满一排排油面架子。

有手艺更要有销路,为帮助村民增收致富,六家边村村两委主动联系当地的市场主体收购村民制作的油面。“去年,我们引进了一个集制作、晾晒、包装、展示于一体的油面加工市场主体,既可以解决我们传统的小作坊式的弊端,也能让油面产业走向规模化、品牌化。”村党支部书记程忠和介绍。

目前,该村200余户村民从事手工油面制作,年产量达到15万公斤,年销售额达到150万元,人均纯收入突破3.6万元。(通讯员刘子靓 况欢欢 王佩)


扫一扫在手机上查看当前页面

Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统 Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统